对于电热消毒r开头的，通常是大型商用高温消毒柜，家用消毒柜，一般用在饭店、酒店、单位食具等消毒不锈钢、陶瓷等耐高温的餐具，对于塑料筷子类就不能放进去消毒了。
如果您的餐具大部是密胺陶瓷或者塑料木制品，如饭店、快餐店的餐盘及塑料碗等，就需要用到臭氧消毒柜了，字母是y开头的，温度通常在60度左右，需要擦干餐具的水分再放进去消毒效果---，现在开饭店都需要一台消毒柜才能被---审核通过，通常这种就可以了。
目前市面上的消毒柜一般采用高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等几种消毒方式。其中，紫外线消毒和臭氧消毒为低温消毒，消毒柜进行消毒时的温度一般为60摄氏度。紫外线是电磁波谱中波长从10nm到400nm辐射的总称，其中有消毒作用的波段为100nm到200nm，其中波长为253.7nm的紫外线消毒效果好，可以杀灭各种微生物，不过紫外线的穿透能力弱，无法对没有照射到的区域进行消毒。
看一下消毒柜的容量大小，挑选适合自己规格的，容量是三个字母之后的数字表示，单位为升，目前市场上主要有：25l、50l、80l、100l、138l、198l、280l、380l、910l、1200l；每个品牌的容量标识的并不一样，购买时注意问一下商家产品的尺寸，自己再对照一下确定选择哪个型号的即可。商用的消毒柜容量一般都在100l~1200l之间。
一些品牌消毒柜电器柜用久了会漏电、刚买回去使用也会漏电这到底是怎么回事呢？
刚买回去的消毒柜漏电的原因很简单那就是看一下你是否有接底线了，如果没有插地线就会造成漏电。
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