进餐用具
也就是我们日常使用到的碗筷之类的用具,现在不是用餐也是讲究多样化嘛,商用厨具厂家,进餐用具也不仅仅是局限于碗筷类的了,什么西方餐具也随之进入到了我们的生活,刀刀叉叉的现在也不在少数,进餐用具的多样化也可以看出我们的生活在不断的丰富多样化,它对人们来说也非常重要。
厨房设备安装程序
家用厨具安装是性很强的工程项目,其规范的安装程序为:墙、地面---处理***安装产品检验***安装吊柜***安装底柜***接通调试给、排水***安装配套电器***测试调整***清理。
根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同,程序包括的内容也会有变化。
有分四个类型的电器,分别是食物准备类、食物制作类、食物烹饪类和厨房卫生类。
1、食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等;
2、食物制作类包括榨汁机、酸奶---、爆米花器、刨冰器(雪花器)等;
3、食物烹饪类包括电灶、集成灶、微波炉、蒸汽炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸锅、电、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、电咖啡器、电烤栅等;
4、厨房卫生类包括洗碗机、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。
1、餐饮厨房工程之烹调设备
餐饮厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐饮厨房为---厨房自然通风---,要设置排风管道、通风排烟设备等。
2、餐饮厨房工程之照明设备
餐饮厨房的照明设备要布局合理,对整个厨房的照明设计要光亮,厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不可以忽略,并设置便捷的电源开关装置。
如果想让餐厅事业蒸蒸日上,对于餐饮---来说,商用厨具,必须要谨慎选择商用厨具。顾客就是---,以服务顾客为宗旨,是餐饮---的基本准则。烹饪出美味的食品,---顾客的食用安全,这是餐饮成功的的关键因素。如不能---这一点,不仅顾客不买单,餐厅也会举步难行。
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