蔬菜类精加工间
设备:双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲头等。
周转冷藏、冷冻库
设备:高温冷库、低温冷库、货架等。
蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一
设备:双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层工作台、
单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、连续式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲头等。
原料库/面点搅拌、打蛋间
设备:米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。
厨房设备中还有使用率相对高一些的,那就是处理和加工设备,厨房设备,主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等,这些都是加工处理的能手。有了这些设备,能给厨房提高不少效率。
吃完东西就得弄干净,厨房设备,下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类,主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等,河北厨房设备,它们主要起到清洗消毒的作用,这样我们使用和食用的东西才能够放心。
厨房设备包含哪些分类?厨房设备的类型比较广,根据家庭实际用途或是商业餐厅等用到的厨房设备不同而有所区分。厨房设备安装程序如上,在需要购买厨房设备的时候可以看看它是否需要个人独立安装,需要个人独立安装就要懂得它的安装方法。
灶台是厨房设备中必不可少的配件,选择灶台首先要根据厨具设备的设计,厨具灶台的设计有嵌入式和台式,如果是嵌入式设计,只能配置开关在顶面的灶具,如灶台为台式,则选择开关在前面的灶具才能与整个厨具的设计相匹配。
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