保温:米饭蒸熟或蒸制时间达到后,应切断电源停止加热,建议保温焖蒸5-10分钟后再取出,以保持米饭的香味和口感。泄压取物:取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝,并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品.取出食品时应戴上隔热手套,防止手被。蒸柜装有重力或卸压阀,它是多余蒸汽和废气泄放的通道,切记不可随意加重压住或堵塞,应让其排气---.若发现有卡堵,必须等卸压阀污物清除,恢复阀体内上下运动灵活---才能使用。
高压蒸饭车外壳采用不锈钢材料;接上输入蒸汽管道,普通燃气蒸饭车采用波纹火管式结构;加热时间快,气达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,锁住蒸汽不流失,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象;对食材进行360度加热,广东商用蒸饭柜定制,品质自然就提高;必须将水箱加满水,以免造成缺水干烧,以防烧坏电器,自动进水,广东商用蒸饭柜价格,使用起来,是各种饭类理想蒸饭设备。
一般燃气蒸饭柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书,广东商用蒸饭柜,就算有也不会一步一步的教你使用,一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项,毕竟厨师都知道该如何操作。你说的燃气蒸饭柜,分自燃式和助燃式,自燃式没有风机,助燃式有风机。助燃式操作:一、用打火机点燃点火棒,二,把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方,打开火种阀,三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上,只是打开主火阀前打开风机,然后风阀和主火阀配合着打开。
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