江门厨房设备-江门厨房设备批发价格-捷恩斯(商家)

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    2022-6-27

刘经理
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厨房设备和厨房用品的区别

想要开一个食堂,不管是高校食堂、食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂,江门厨房设备,所采用的厨房设备和厨房用品,都是根据经营方对设备的要求(包括品牌、、型号)和就餐种类(汤、粥、菜、主食)要求来定位的,汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。具体的功能间设置也是根据食堂的经营定位来进行的,江门厨房设备批发价格,但一般都会有的功能间是主食加工间、副食加工间、粗加工间、售餐间和洗消间等。


餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备

餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,江门厨房设备供应商,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且---。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工,是的食品级不锈钢。201比304型号便宜,江门厨房设备,要把握好价格尺度购买。

选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购,如选用的设备尺寸太大、功率过高,给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小,功能太少,不能满足需求,影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。


餐饮厨房的洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储存柜等,食品垃圾粉碎器等设备。

餐饮厨房的调理设备主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,存放架、餐车、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

餐饮厨房的烹调用具主要有燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、点烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房为---厨房通风---,设有排风管道、排烟设备。


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