餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。
1、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
2、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;
3、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;
4、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;
5. 运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等;
中山厨房设备制冷保温设备是为了原材料的保鲜使用,佛山厨房设备,因此储存时间长、---,抑制霉菌,延长货架期是必须的,有制冷设备,佛山厨房设备厂家,相应的,也就有保高温设备,为了能维持食品的温度。
常见设备:4门冰柜、6门冰柜、冰库、保温售饭台、保温桶等。
中山厨房设备炊事机械设备其实是一些小型的辅助烹饪机械类设备。
常用产品:切片机,搅拌机,佛山厨房设备,和面机,压面机,豆浆机等。
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