餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。
想要开一个食堂，食堂厨具，不管是高校食堂、食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂，食堂厨具价格，所采用的厨房设备和厨房用品，都是根据经营方对设备的要求（包括品牌、、型号）和就餐种类（汤、粥、菜、主食）要求来定位的，汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。具体的功能间设置也是根据食堂的经营定位来进行的，食堂厨具定制，但一般都会有的功能间是主食加工间、副食加工间、粗加工间、售餐间和洗消间等。
1、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
2、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
3、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
4、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；
5. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；
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